В рентабельности молочного хозяйства годовой надой играет далеко не главную роль. Куда важнее другие факторы: продуктивное долголетие животных, возраст выбытия коров из стада, показатели воспроизводства и выхода телят. Организация животноводства с учетом каждого из них в сочетании с высокой продуктивностью и хорошей ценовой конъюнктурой позволяет обеспечить устойчивую рентабельность предприятия.
Особое значение сегодня имеет проблема продуктивного долголетия. Все без исключения эксперты связывают перспективы молочных хозяйств с мерами по увеличению этого показателя. Фермеры, руководители сельхозпредприятий с ними согласны. Очевидно, что краткосрочное продуктивное использование буренок плохо отражается на рентабельности.
Потенциально среднестатистическая буренка может прожить около 20 лет. Но большинство коров остаются в стадах максимум до 6 лет. При этом известны случаи, когда 12-летнее животное по продуктивности сильно опережало молодых. Оптимальной продуктивности и окупаемости затрат на выращивание телок и нетелей и содержание продуктивных коров можно достичь при 4-6 лактациях. В реальности все, к сожалению, не так.
Немного статистики от Шарлотты Халлен Сандгрен, директора департамента научных исследований в молочном производстве компании «ДеЛаваль»:
В среднем в мире выбраковывается от 35 до 40% коров. На долю мастита и хромоты приходится 70-80% выбраковки. Более того, 20-30% коров выбывают по этим причинам уже после первой лактации. В результате продуктивное долголетие в промышленном молочном производстве в среднем равно 2,5 лактациям. С такими показателями рентабельность явно не лучшая. Только на лечение хромоты хозяйства могут тратить каждый год по 220 € на голову. А убытки от ранней выбраковки коровы на достигают 1110 €. При этом подсчитано, что сокращение выбраковки на 10% позволяет сэкономить до 670 € на корову.
Естественно, выбытие особей с низкой продуктивностью логично. Но так же логично следующее: если направить усилия на борьбу с хромотой, заболеваниями вымени и другими проблемами со здоровьем, то таких особей станет гораздо меньше.
Необходимые меры по увеличению продуктивного долголетия коровы начинаются не с первой лактации, а еще до ее рождения. Они должны охватывать несколько факторов: предупреждение хромоты, системную профилактику болезней вымени, заботу о воспроизводительных функциях, грамотное выделение периода охоты, правильное кормление, внимательное отношение к сухостойным коровам.
Конечно, грамотные ветеринарные меры и хорошие условия содержания имеют первостепенную важность. Но выше мы не зря отметили, что забота о продуктивном долголетии должна начинаться до рождения теленка. Как долго корова будет оставаться здоровой и высокопродуктивной, напрямую зависит от генетики. Напрямую влияет генетический фактор на такие ключевые показатели как здоровье вымени и конечностей. На западе уже 40 лет производят отбор быков по здоровью копыт у потомства и предрасположенности дочерей к маститу. Конечно, если вы решите провести такие работы в своем стаде, они тоже займут десятилетия. Самый короткий, простой и эффективный путь к повышению продуктивного долголетия молочного скота— использование сексированного семени быков-производителей с высокой оценкой по здоровью вымени и конечностей у дочерей.
Мы будем рады поставить вашему хозяйству спермопродукцию, которая позволит быстро и заметно повысить продуктивное долголетие коров. 4-6 лактаций станут обычным делом, а ранняя выбраковка из-за проблем со здоровьем останется в прошлом.