С каждым годом в мире нарастает беспокойство по поводу чрезмерного использования антибиотиков в сфере животноводства. Рассказываем, почему использование антибактериальных препаратов в разведении крупного рогатого скота действительно является проблемой, и есть ли у нее решение.
По данным общемировой статистики, на животноводческих предприятиях ежегодно уходит от 63 до 240 тысяч тонн антибактериальных средств. Большой разброс объясняется существованием разных оценок. Но как бы они ни отличались, широкое применение антибиотиков для КРС не вызывает сомнений. Масштаб сопоставим с использованием антибиотиков в человеческой медицине. Эксперты прогнозируют, что в дальнейшем этот показатель будет увеличиваться.
Чем опасно чрезмерное применение антибиотиков в животноводстве?
Антибактериальные препараты могут применяться у коров в следующих случаях:
- в рамках терапевтического лечения, когда животное заболело;
- для борьбы с заболеванием у группы коров, когда хотя бы у одной из них оно выявлено;
- в некоторых странах для профилактики заболеваний;
- в субтерапевтических дозах антибиотики добавляются в воду и корм с целью ускорить рост животных (в Европе и США такая практика сейчас под запретом).
Самым распространенным заболеванием, при котором используется антибиотикотерапия, во всем мире был и остается мастит. Именно в связи с этой болезнью молочные коровы получают самые большие дозы антибактериальных препаратов.
В случае болезни животных применение антибиотиков оправдано и зачастую необходимо. Вместе с тем не у кого не вызывает сомнения корреляция между использованием препаратов и резистентностью бактерий. Отмечено, что в регионах, где антибиотики применяются особенно активно и широко, больше и резистентных бактерий. Это приводит к тому, что лечение инфекций протекает менее успешно.
Кроме того, есть основания считать, что распространенность антибиотикотерапии в животноводстве коррелирует с развитием резистентности у бактерий, которые поражают человека. Последствия ужасно даже представлять.
В долгосрочной перспективе рост использования антибактериальных препаратов в животноводстве может негативно отразится на производстве продуктов питания.
Каким образом? Резистентность бактерий будет расти, как следствие вырастет падеж скота. Не поддающиеся лечению заболевания способны в будущем стать причиной гибели целых стад. А это уже будет непосредственная угроза для продовольственной безопасности, не говоря о рентабельности сельскохозяйственных предприятий.
Итак, проблема становится все более серьезной, и её надо решать
Решение, заключенное в генах
С внедрением в сферу животноводства передовых достижений генетики решение было найдено. Хотя наследуемость признаков здоровья ниже, чем например признаков экстерьера и продуктивности, доказано: она играет значительную роль, и в популяции по этим признакам наблюдается достаточная вариабельность.
Накопленные данные свидетельствуют о более низкой заболеваемости у потомства быков, высоко оцененных по соответствующим признакам здоровья. Речь прежде всего о показателях здоровья вымени и здоровья копыт. В частности, в одних и тех же условиях одни коровы болеют маститом, другие — нет. Мало того, если некоторые животные быстро поправляются, то другие переносят болезнь гораздо тяжелее и чаще заболевают.
Таким образом, в долгосрочной перспективе задача снижения использования антибиотиков решается на уровне генетики. Причем от предприятий это решение не требует серьезных усилий. Вот что требуется: включить в стратегию разведения важные признаки здоровья и использовать для осеменения коров сперму быков с высокой оценкой по этим признакам. Мы обеспечим вас таким ценным семенем и поможем с подбором быков из каталога «БулСелектСервис».
Акцент на улучшение здоровья животных — вклад в будущее вашего стада. Заболеваемость будет падать с каждым поколением, вместе с ней будет снижаться потребность в применении антибиотиков. Накопление генов здоровья в генотипе со временем скоро сделает прогресс еще более выраженным.